5 ovos
1 limão(raspa)
320g de açucar
330g de farinha sem fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó
250ml de água
Preparação:
Bata as gemas com o açucar, depois adicione a raspa do limão, aos poucos deite a farinha e a água e por fim a colher do fermento e bata bem. Bata as claras em castelo e envolva devagar a massa com uma colher de pau, depois deite a massa numa forma de buraco ao meio untada com farinha e manteiga. Leve ao forno a 170ºC durante 50 minutos deixe arrefacer e desenforme.
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