3 chávenas de chá arroz carolino
1 folha de loureiro
1 caldo de galinha
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1/2 colher de sopa de coentros
1/2 colher de sopa de pimentão doce
4 rodelas de linguiça
1/2 cenoura ralada
2 latas de atum
PREPARAÇÃO:
Numa panela deitar 6 chávenas de água que é a medida do arroz, depois deitar os alhos a folha de louro o caldo de galinha, o fio de azeite. Deixar ferver e acrescentar os coentros a linguiça o pimentão doce e a cenoura ralada deixar mais 2minutos e desligar.Num alguidar de barro deitar as 3 chávenas de arroz e depois deitar a calda mexer bem com uma colher. Levar ao forno a 180ºC por 40 minutos ou até a parte de cima estar tostada.
Boné Apetit
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