Ingredientes:
- 300ml água
- 400g farinha de trigoT55
- 100g farinha integral
- 7g fermento de padeiro
- 2 colheres de sopa azeite
- Q.b açúcar
- Q.b sal
Preparação:
Misturar as farinhas, abrir um buraco ao meio e deitar um pouco de água e vá mexendo deite um pouco de água numa chávena para diluir o fermento e acrescente à farinha depois deite o azeite o açúcar e sal e continuo a mexer até formar uma bola e despegar das mãos. Ponha num recipiente tapado deixe descansar por 30 minutos. Depois com rolo e um pouco de farinha forme a sua maneira as pizzas, recheie a gosto leve ao forno na temperatura máxima por 12 minutos ou até a massa estar tostada.
Boné Apetite
Ingredientes.
- 1 frango desóçado
- 1 cebola picada
- 3 alhos picados
- 1 maça
- 2 colheres de sopa óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de caril
- 1 colher de sobremesa de gengibre
- 1/2 lata de leite de coco
- 2 limas sumo
- 1 iogurte natural
- Q.b. coentros frescos
- Q.b. sal
Preparação:
Cortar o frango e marinar de um dia para o outro. Num tacho deitar o óleo a cebola picada os dentes de alho a maça e o gengibre, deixe apurar um pouco deite também o caril e mais um pouco. Depois deite o leite de coco mexa e deixe apurar. Numa frigideira deite o frango cortado aos bocados deite um pouco de sal e deixe caramelizar vire de um e doutro lado. Deite ao molho de caril e deixe cozer durante 15 minutos e retire. Deite o sumo das limas e o iogurte natural mexa e está pronto a servir com o arroz.
Boné Apetite!
Ingredientes:
- 200g bolacha
- 6 colheres de sopa rasas de café solúvel
- 100g açúcar
- 100ml de água
- 6g gelatina em pó sem sabor
- 60ml de licor de café
- 300ml creme fresch
- 100g de açúcar
- 200g queijo fresco de barrar
CREME de OVOS:
- 8 gemas
- 1 chávena de açúcar
- 1 colher de sumo de limão
Preparação:
Triturar as bolachas e reservar. Creme de café levar ao lume 100g de açúcar 100ml de água e o café, mexa quando começar a ferver baixe o lume para o mínimo deixe ferver 3 minutos misture a gelatina em pó incorpore bem e depois misture o licor de café retire e deixe arrefecer. Numa batedeira bater o creme fesch até que fique em chantily acrescente o açúcar continuo a bater e deite o queijo aos poucos e por fim junte o creme de café e mexa bem.
Fazer o creme de ovos deitar as gemas num tacho junte o açúcar o limão e leve ao lume até começar a engrossar retire e deixe arrefecer.
Em taças ou copos faça a montagem primeiro bolacha no fundo depois o creme de café volte a meter bolacha e deite o creme de ovos por cima se quiser meter noz ou amêndoa moída fica ao seu critério.
Leve ao frigorífico por duas horas.
Boné Apetite!
Ingredientes:
- 1 molho espargos
- 1 cenoura
- 1/2 courgete
- 1/2 repolho branco
- 1 cebola
- 1/2 caldo de galinha
- q.b azeite
- q.b sal
- q.b manteiga
- 3 colheres sopa de leite de cocó
Preparação:
Numa panela com água deitar o caldo de galinha deixar ferver, deitar os espargos e retire quando passar dois minutos.
Num tacho deitar o azeite e a cebola deixe apurar deite um pouco de manteiga, deite a cenoura a courgete cortada as rodelas o repolho mexa deite também os espargos cortados, deite um pouco da água onde cozeu os espargos. Deixe ferver por 5 minutos retire deite a mistura numa liquidificadora triture bem rectifique o tempero depois acrescente o leite de cocó e um pouco de manteiga volte a triturar e retire deite num prato com um fiozinho de azeite e está pronto para saborear.
Boné Apetite
Ingredientes:
- 1 base massa folhada de compra
- 1/2 cebola
- 2 Postas de bacalhau
- 2 fatias de queijo
- 2 ovos
- 1 cenoura
- 1/2 courgete
- q.b salsa
- q.b hortelã
- q.b azeite
- q.b sal
Preparação:
Meter a massa numa forma redonda, furar a base com um grafo e reservar no frigorífico.
Coza o bacalhau, numa frigideira deitar o azeite aquecer um pouco acrescente a salsa e hortelã entretanto cortar a cebola deitar deixe ficar a cebola tombada. Descasque a cenoura e a courgete corte em fatias adicione deixe apurar um pouco. Desfie o bacalhau e misture ao preparado anterior acrescente um pouco da água do bacalhau rectifique os temperos e deixe mais 5 minutos deite as fatias do queijo até derreter. Desligue
Numa taça deite dois ovos bata bem, acrescente um pouco de natas de soja mexa mais um pouco.
Retire a massa folhada deite o preparado espalhe por cima deite os ovos batidos com a nata.
Leve ao forno 200ºC por 20 minutos retire deixe arrefecer acompanhe com uma salada a gosto.
Boné Apetite
Ingredientes:
- 300g de bolacha Maria
- 170g manteiga
- 1 lata de leite condensado usei leite evaporado
- 2 limões sumo
- 2 colheres de açúcar
- 2 gemas
Preparação:
Num tacho derreta a manteiga, moer a bolacha e acrescentar à manteiga mexer bem e forrar uma tarteira com a bolacha reservar no frigorífico.
Deitar a lata do leite condensado num recipiente e deitar o sumo dos limões, mexer depois deitar as gemas e voltar a mexer bem.
Deitar esta mistura na tarteira levar ao forno a 200ºC por 10
minutos, entranto bater as claras em castelo e acrescentar 2 colheres de açúcar retirar a tarte deitar o merengue por cima voltar a levar ao forno por mais 5 minutos retirar arrefecer e desenforme.
Boné Apetite
Ingredientes:
- 5 Ovos
- 1 Chávena de farinha sem fermento
- 1 Chávena de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de café de vinho do porto
Preparação:
Separar as gemas das claras, bater bem o açúcar com as gemas. Peneirar a farinha e juntar o fermento, bater as claras em castelo bem firme.
Acrescentar a farinha com as claras e envolver bem no final deitar o vinho do porto.
Numa forma untada com manteiga e açúcar deitar a massa e levar ao forno a 180ºC por 25 minutos dependendo do forno de cada um claro.
Boné Apetite
