Tarte de Limão

Ingredientes:

• 300g de bolacha Maria
• 170g manteiga
• 1 lata de leite condensado usei leite evaporado
• 2 limões sumo
• 2 colheres de açúcar
• 2 gemas

Preparação:

Num tacho derreta a manteiga, moer a bolacha e acrescentar à manteiga mexer bem e forrar uma tarteira com a bolacha reservar no frigorífico.
Deitar a lata do leite condensado num recipiente e deitar o sumo dos limões, mexer depois deitar as gemas e voltar a mexer bem.
Deitar esta mistura na tarteira levar ao forno a 200ºC por 10
 minutos, entranto bater as claras em castelo e acrescentar 2 colheres de açúcar retirar a tarte deitar o merengue por cima voltar a levar ao forno por mais 5 minutos retirar arrefecer e desenforme.
 
Boné Apetite