Macarrão com Queijo

Ingredientes:

1/2 Pacote de massa da cortada
150g de couve flor
90g de manteiga margarina
1 cebola rocha
3 colheres de sopa de farinha
2 chávenas de leite
50g queijo ralado
1 colher de sopa de mostarda
50g de bacon
sal; pimenta; salsa

CONFEÇÃO:

Cozer a massa em água, e cozer a couve flor.
Num tacho por a manteiga e juntar a cebola picada, depois acrescentar a farinha, e depois juntar o leite aos poucos acrescentar 50g de queijo ralado mais a colher de mostrada deixar apurar tudo até o molho ficar grosso. Numa travessa de vidro meter metade da massa e por o bacon por cima deitar o restante por a couve, e deitar o molho que foi feito, levar ao forno até gratinar, servir com um bom vinho de preferência rosé fresquinho!