Confins de Queijo Fresco

  

Ingredientes:

• 2 Chávenas de farinha
• 1 Chávena de queijo fresco
• 2 ovos
• 1/2 chávena de leite
• 1 Colher mais meia (de sopa) de fermento em pó
• 3 hastes de cebo linho picado
• 1/2 colher de chá sal

Ingredientes:

Peneira-se a farinha, o fermento e o sal para um recipiente. Mistura-se o queijo, o cebo-linho, os ovos, e o leite. faz-se, com os dedos, uma depressão no montinho de farinha, e coloca-se a mistura de queijo, com os outros ingredientes. Mexa com cuidado, a massa que resulta é dividida em pequenas formas, previamente untadas com margarina. As formas enchem-se até 2/3.

As formas vão ao forno a 200ºC por, aproximadamente 20 minutos.

Boné Apetite