Mousse de Café

  

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de café forte
• 3 folhas de gelatina incolor
• 1/2 chávena de chá de água
• 3 claras de ovo

Preparação:

Ponha a gelatina de molho em água fria durante 10 minutos.

Bata muito bem o leite condensado com o café.

Escorra a gelatina e dissolva-a na água quente(1/2 chávena).

Adicione a gelatina dissolvida ao preparado de café misturando até ficar bem incorporada.

Bata as claras em castelo firme, misture-as delicadamente ao doce para não perderem volume.

Distribuiu-a a mousse por taças individuais e ponha no frigorífico por 4 horas.

Boné Apetite