Sobremesa de Leite Condensado Merengue

 

Ingredientes:

• 1/2 lata de leite condensado
• 5dl de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa farinha maizena
• 1 casca de limão
• 125gr açúcar 

Preparação:

1. Ferva o leite com a casca de limão, numa tijela misture o leite condensado com as gemas e a maizena. Adicione o leite a ferver, mexendo sem parar. Leve ao lume para cozer a maizena.
2. Faça o caramelo com o açúcar e deite-o no fundo de um prato ou tabuleiro que possa ir ao forno, e á mesa.
3. Deixe arrefecer um pouco e deite dentro o creme preparado. Bata as claras em castelo bem firmes, e junte-lhe 2 colheres de açúcar, continuando a bater até obter um merengue. Deite este merengue sobre o doce e leve ao forno a alourar.

Sugestão: (Sirva morna ou fria).

Boné Apetite