Arroz-Doce

 

Ingredientes:

• 3dl de Água 
• 100g de Arroz Carolino
• 1 Pau de Canela
• 1 Casca de Limão
• 1,5dl de Leite Magro
• 2 Gemas
• 1 Colher (de chá) de Frutose 
• Canela em pó a gosto

Confecção:

1. Ferva a água, junte o arroz e deixe abrir. Adicione o pau de canela e a casca de limão. Regue com o leite, e deixe cozer, mexendo de vez em quando. Retire do calor e junte-lhe as gemas batidas, em fio e mexendo sempre.
2. Leve novamente ao lume brando, não parando de mexer. Quando obtiver um preparado cremoso, junte a frutose, e envolva delicadamente. Retire o pau de canela e a casca de limão, e verta o arroz para uma travessa. Polvilhe com canela e deixe arrefecer.  

Boné Apetite