Bola de Frango

Ingredientes:

• 1 Kg de farinha com fermento
• 2 Ovos
• Água e sal, quanto baste
• 4Peitos frango
• 3,5 Azeite
• 2 Dentes alho
• 3 Colheres polpa de tomate
• 2 Ramos salsa
• 2 Folhas loureiro
• 1 Copo de vinho branco

Confecção:

Numa bacia misture, a farinha com água morna e sal desfeito na água, misture um a um os ovos, e quando a massa estiver homogénea, deixe levedar e ponha um pano a cobrir a bacia por 20 minutos.

Refogue os 4 peitos de frango com os ingredientes todos, a meio do refogado desfie os peitos de frango.

Numa lata unte com manteiga e peneire com farinha para não agarrar, pegue em metade da massa e disponha na lata e recheei com o refogado do frango, cobra com a restante massa una as pontas da massa, leve ao forno a 180º graus e deixe cozer por 30m verifique quando estiver tostada e retire.

Boné

Apetite