Chocolate Fofo

 

Ingredientes:

• 100gr de chocolate preto
• 1 colher de sopa de margarina
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de café
• 2 colheres de sopa licor de café
• 50gr de açúcar  

Confecção:

1. Parta a barra de chocolate em pedaços, junta-se a margarina o café e o licor leva-se a derreter em banho-maria, pode derreter no microondas, não se mexe o chocolate enquanto este derrete.
2. As gemas são batidas simultaneamente com o açúcar, deve-se obter um creme fofo, junta-se ao chocolate derretido e mistura-se bem.
3. Bate-se as claras em castelo com uma pitada de sal. Envolve-se no preparado anterior, e vai ao frigorífico até ficar bem frio, pode acompanhar com uns morangos.  

(Delicia Divina)