BIFES DE PORCO COM CAMARÃO E COGUMELOS

INGREDIENTES:
 

• 400 GR DE BIFES DE LOMBO DE PORCO
• 200 GR DE MIOLO DE CAMARÃO
• 1 FATIA FINA DE PRESUNTO (USEI BACON)
• 1 LATA DE COGUMELOS LAMINADOS (USEI FRESCOS)
• 2 DL DE NATAS (USEI CREME CULINÁRIO)
• 1 DL DE VINHO DO PORTO
• 3 COLHERES (SOPA) DE KETCHUP
• 4 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
• SAL E PIMENTA Q.B.

PREPARAÇÃO:
 

TEMPERE OS BIFES COM SAL E PIMENTA.
LEVE AO LUME UMA FRIGIDEIRA COM O ÓLEO, DEIXE AQUECER, JUNTE A MARGARINA E OS BIFES DE PORCO E DEIXE-OS COZINHAR DE AMBOS OS LADOS ATÉ FICAREM BEM PASSADOS. RETIRE-OS E RESERVE.
JUNTE OS COGUMELOS BEM ESCORRIDOS À MESMA FRIGIDEIRA COM A GORDURA DE FRITAR A CARNE, ADICIONE O PRESUNTO CORTADO EM TIRAS FINAS, MEXA E DEIXE COZINHAR DURANTE 5 MINUTOS.
JUNTE O MIOLO DE CAMARÃO, AS NATAS E O KETCHUP, DEIXE FERVER, RECTIFIQUE O SAL, ADICIONE DEPOIS O VINHO DO PORTO E DEIXE COZINHAR ATÉ FICAR UM MOLHO CREMOSO.