Pudins de frutos secos

Ingredientes:

• 50g alperces secos
• 50g tâmaras
• 50g de passas
• 100g açucar
• 5 gemas
• 1 colher de (café) aroma de baunilha
• 1 pacote de natas
• 3dl de leite

Confecção:

1. Ligue o forno a 180ºC coloque água no tabuleiro, para que aqueça, para o banho-maria. Unte seis forminhas refractárias com manteiga e polvilhe-as com açúcar.
2. Pique os frutos secos e distribua-os pelas formas, reserve. Á parte misture o açúcar com as gemas e o aroma de baunilha, mexa bem. Junte as natas e o leite, mexa novamente.
3. Transfira o preparado para as formas e leve-as ao forno, em banho-maria, durante 45 minutos deixe arrefecer e sirva.